“OJIGI”
Der Name unseres Restaurants stammt vom japanischen Wort für eine respektvolle Geste der Japaner. Genau so, wie man sich in Japan verneigt, um Respekt und Wertschätzung auszudrü
Ein Biss der tradition
Wusstet ihr, dass das kleine Sushi eine lange Geschichte hat? Als im 8. Jahrhundert fermentierter Reis erstmals als Mittel zur Konservierung von Fisch verwendet wurde, wurde diese
